Olà hoje testei uma receita bem interessante. Aqui em casa sempre acaba sobrando arroz cozido. E muitas vezes è atè uma vergonha mais acabava indo pro lixo, e por isso busquei algumas opções para poder reaproveitar essas sobras.
Descobri uma receita de pudim mais essa sò da pra aproveitar quando faço o arroz a moda japonesa,sem tempero algum. Então descobri essa receitinha de torta salgada,usando para a massa ,o arroz cozido que muitas vezes fica là esquecido na panela. E realmente fica muito saborosa,receita aprovada.
Ingredientes Massa: 3xic de arroz cozido 1/2 de leite 50g de parmesão ralado 3 ovos 1/2xic de òleo 1xic de chà de farinha de trigo sal a gosto 1colher de fermento em pò. Modo de fazer Bata tudo no liquidificador,por ùltimo acrescente o fermento e bata. O recheio fica a critèrio e gosto de cada um. Na minha torta eu rechiei com,queijo,presunto,milho,orègano,e linguicinha defumada picada.Ficou muito bom òtimo para aqueles dias que você não esta a fim do trivial,então inove e bom apetite.
Uma receita simples,e um resultado sem dùvida mais que satisfatòrio. Essa receita è uma maravilha,macio gostoso,perfeito para o chàzinho da tarde.
Ingredientes: 375g de farinha de trigo 7,5g de fermento biològico seco 19g de açucar 244g de àgua 5,6g de sal 37,5g de manteiga rendimento 2 pães de 400g cada. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes,menos a manteiga sove um pouco e depois dos ingredientes jà prèviamente misturados, acrescente a manteiga e sove por mais ou menos 15 min,ou atè que a massa fique lisinha.Deixe crescer por 30min.Divida a massa modele os pães, coloque em formas untadas apenas com margarina.E deixe crescer por mais uns 30 min.Leve para assar em forno prè-aquecido a 200graus atè que doure.
O melão pão e um pão doce tìpico japonês.È um pão macio,redondo com cobertura semelhante a bolo. Assemelha-se a um melão pelo fato de os melões japoneses serem cheios dessas marquinhas sobre toda a casca por isso o nome do pãozinho.Mais fica sò na aparência mesmo porque o gosto não lembra em nada. A não ser que você adicione a essência assim ele realça mais o sabor do melão. Lembro que quando morava no Japão não demorou muito para eu descobrir essa delìcia,trabalhava em uma fàbrica que ficava bem pròxima de um mercado que vendia esses pãezinhos toda sexta-feira eles saiam quentinhos. Como era bem no horàrio do almoço jà tinha virado hàbito eu e algumas amigas,faziamos do melon pan, nosso almoço.rsss Eu apesar de não ter descendência japonesa,o meu marido que è neto de japoneses. Mais eu não tive dificuldade alguma de me adaptar com a culinària do paìs,apesar de ser tão diferente da nossa culinària brasileira.Tudo no Japão è meio adocicado atè mesmo os pratos salgados,mais eu sempre gostei demais. E agora no Brasil sinto muita falta dessas comindinhas maravilhosas.E por isso estou garimpando algumas receitas para ver se consigo ao menos enganar a vontade rsss. Achei essa receita desse pãozinho em um outro blog que sigo e resolvi testar,e recomendo quem jà comeu que faça eu garanto que è muito parecido com aqueles do Japão.E quem nunca comeu que experimente certamente irà se apaixonar por essa maravilha.
Massa: 300g de farinha de trigo 40g de açucar 1 ovo mèdio mais àgua atè completar 200g 24g de manteiga amolecida 6g de leite em pò 5g de sal
Para o cookie(casquinha crocante) 60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 85g de açucar 40g de ovo batido 180g de farinha de trigo 1/2 colher de chà de fermento em pò açucar granulado
Comece preparando a massa do cookie.Bata a manteiga atè ficar cremosa.Junte o açucar e bata atè esbranquiçar. Junte o ovo em 2 ou 3 vezes mexendo bem em cada adição. Peneire a farinha com o fermento sobre a mistura,e mexa atè formar uma massa consistente.Faça um cilindro com a massa e enrole em filme plàstico,leve à geladeira e deixe descansar por no mìnimo 30min. Se a massa não estiver bem gelada,vai ser dificil de enrolar o pão. Para a massa do pão divida a farinha em duas vasilhas.Em uma das vasilhas acrescente a manteiga e o sal e na outra,os demais ingredientes. Na vasilha com os ovos,misture tudo muito bem bata atè levantar bolhas e ficar uma massa elàstica. Junte o outro conteùdo da outra vasilha e misture com cuidado atè toda a farinha se incorporar. Sove atè formar uma massa lisa e homogênea. Atenção no começo parece que não vai dar o ponto,mais tenha paciência porque demora um pouco mesmo mais não acrescente mais farinha sò sove vigorosamente. Tire a massa do cookie da geladeira e corte em 12 rodelas. Pegue uma rodela por vez e volte o restante na geladeira. Abra entre 2 papel filme atè formar um circulo de uns 10 a 12cm. Divida a massa tambèm em 12 bolinhas. E pegue cada bolinha dessa e coloque no meio da massinha aberta,enrole com a ajuda do plàstico que ficar em baixo. Tome cuidado para que a parte de baixo não fique totalmente coberta. Faça talhos na massa do cookie,e passe no açucar granulado. Và dispondo em uma forma assadeira,deixando espaço entre eles. Deixe fermentar por mais 30min. Prè aqueça o forno a 200graus,leve para assar atè que fiquem dourados.
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